Spaghetti con ragu di ceci
2017-01-10- Portata:Primi Piatti
- Difficoltà:Facile
-
Aggiungi ai Preferiti
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 40m
Gli spaghetti al ragù di ceci sono uno dei miei piatti preferiti, la faccio da tanti anni e viene apprezzato da tutti. Mi piace perché è un piatto ben bilanciato grazie al ragù di ceci.
Ingredienti
- Spaghetti - 400 g
- Ceci precotti - 800 g
- Dado vegetale - 1 n.
- Soffritto - q.b.
- Prezzemolo - q.b.
- Aglio in Polvere - 1 pizzico
- Noce moscata - 1 pizzico
- Curcuma - 1 cucchiaino/i
- Tahin - 1 cucchiaino/i
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
Indicazioni
Passo1
In una padella mettere l'olio, la cipolla tritata e lasciate rosolare.
Passo2
Unire i ceci, il tahin, cuocere per 5 minuti, frullare tutto fino a formare una crema densa.
Passo3
Aggiungere il pomodoro, il dado vegetale, l'aglio in polvere, il prezzemolo, la noce moscata e la curcuma. Lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Passo4
Bollire gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Passo5
Scolare la pasta al dente e condire con il ragù di ceci.
Valutazione media
(0 / 5)
0 persone hanno valutato questa ricetta
Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
-
Calorie
1097 KCal -
Proteine
58,76 g -
Grassi
17,6 g -
Carboidrati
181,6 g -
Fibre
28,9 g