Barchette di melanzane
2016-04-20- Portata:Antipasti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 15m
Se volete stupire i vostri ospiti con un antipasto veloce, saporito e molto buono, vi consiglio di prepare questa ricetta!
Ingredienti
- Melanzane - 800 g
- Pomodori pelati - 4 n.
- Mozzarella - 200 g
- Origano - q.b.
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Prendere le melanzane, pelarle e tagliarle per il lungo in 3 parti, adagiarle nella teglia del forno. Salare e spennellate con olio evo. Metterle in forno microonde per 10 minuti in modalità grigliata.
Passo2
Nel frattempo pulire e pelare i pomodori privarli dei semi, tagliarli a cubetti, salare, aggiungere olio evo e origano.
Passo3
Versare sulle melanzane, rimettere in forno per 2 minuti.
Passo4
Aggiungere la mozzarella e rimettere in forno altri 2 minuti.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
172 KCal -
Proteine
13 g -
Grassi
9 g -
Carboidrati
11.5 g -
Fibre
7 g