Budino vegan alla vaniglia
2017-11-17- Portata:Dolci
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 20m
Il budino di soia alla vaniglia è un dolce davvero gustoso e leggero. Ideale come dessert finale di una cena oppure come merenda per i bambini.
Consigli dello chef: Se non avete l’agar agar potete utilizzare 50 gr. di amido di mais.
Ingredienti
- Latte di soia alla vaniglia - 500 ml
- Zucchero di canna - 50 g
- Agar agar - 1 bustina/e
- Ribes - q.b.
Indicazioni
Passo1
Setacciare l’agar agar con lo zucchero di canna.
Passo2
Sciogliere il tutto nel latte di soia e portare ad ebollizione a fuoco basso, mescolando continuamente. Continuare la cottura fino a che il latte si sarà addensato.
Passo3
Versare nelle formine da budino e lasciare raffreddare, poi mettere in frigo per un paio d’ore.
Passo4
Decorare con il ribes rosso e servire freddo.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
113 KCal -
Proteine
5,02 g -
Grassi
2,5 g -
Carboidrati
18,83 g -
Fibre
1,25 g