VegBurger di ceci e patate
2016-06-16- Portata:Burger Vegetali, Secondi Piatti
- Difficoltà:Medio
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Questa ricetta è una versione modificata di un piatto che avevo già preparato in passato, il burger di ceci alla Marì. Come tutte le ricette di burger è gustosa e saporita. Ottima per fare il pieno di proteine.
Consigli dello chef: Fate qualche burger in più e congelateli. Saranno perfetti per quando avrete bisogno di preparare un secondo veloce.
Ingredienti
- Ceci in scatola - 240 g
- Scalogni - 4 ½
- Patate - 4 n.
- Pane grattugiato - q.b.
- Rosmarino - q.b.
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
In un terrina mettete i ceci, lo scalogno, le patate lesse, il rosmarino triturato, l'olio evo e frullate tutto con il minipimer
Passo2
Aggiungete il pane grattugiato per asciugare l'impasto, formare dei burger e fateli riposare per 20 minuti.
Passo3
In una padella antiaderente fare scaldare un pochino di olio. Fate dorare i burger 5-10 minuti per lato.
Passo4
Aggiustare di sale e servire caldo con contorno di patate.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
194 KCal -
Proteine
8.72 g -
Grassi
2.88 g -
Carboidrati
35.6 g -
Fibre
6.42 g