Caserecce peperoni e fagioli
2016-12-27- Portata:Primi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 25m
Le Casarecce sono una pasta originaria della Sicilia. E’ una pasta arrotolata su se stessa, perfetta per raccogliere il condimento, specialmente il sugo. In questa ricette li ho preparati in modo molto veloce.
Ingredienti
- Caserecce - 400 g
- Pomodori pelati - 520 g
- Peperoni - 1 ½
- Fagioli borlotti - 200 g
- Cipolle - 1 ½
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
Indicazioni
Passo1
Stufare mezza cipolla insieme e mezzo peperone tagliato a cubetti.
Passo2
In una padella antiaderente, aggiungere l'olio evo, i pomodori pelati (in questo caso ho usato quelli preparati da me qualche settimana fa), cuocere per 5 minuti ed infine i borlotti precotti e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
Passo3
Lessare la pasta, scolare e saltare in padella col sughetto e un po' di acqua di cottura della pasta per mantecare.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
460 KCal -
Proteine
19,15 g -
Grassi
2,95 g -
Carboidrati
89,05 g -
Fibre
35,4 g