Crema di melanzane
2016-05-24- Portata:Ingrediente di Base
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 50m
Questa crema di melanzane è super strabuona, si può spalmare sui crostini oppure come accompagnamento per un secondo piatto. E’ molto versatile.
Consigli dello chef: Potete aggiungere del peperoncino se vi piace.
Ingredienti
- Melanzane - 4 n.
- Sale - q.b.
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Aglio - 4 spicchio/i
- Limone - 4 ½
- Menta fresca - q.b.
Indicazioni
Passo1
Prendere le melanzane e tagliarle alle estremità.
Passo2
Mettere in forno a 200 °C per 30-40 minuti oppure nel microonde per 15 minuti.
Passo3
Lasciare raffreddare, dopodiché togliere la buccia.
Passo4
Schiacciare con la forchetta, aggiustare di sale, olio evo e aglio (che poi si dovrà togliere), mezzo limone spremuto, menta.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
60 KCal -
Proteine
2.99 g -
Grassi
0.01 g -
Carboidrati
9.4 g -
Fibre
9.6 g