Fagiolini all’aceto balsamico

2016-06-29
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

I fagiolini all’aceto balsamico sono veramente molto buoni, si si preparano velocemente e piacciono sia a grandi che piccini. I fagiolini hanno tantissime proprietà salutari e poche calorie.

Ingredienti

  • Fagioli cannellini in scatola - 320 g
  • Cipolle rosse - 1 n.
  • Fagiolini - 100 g
  • Peperoni gialli - 1 n.
  • Melanzane - 1 n.
  • Zucchine - 1 n.
  • Aceto Balsamico - 3 cucchiaio/i
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

Scaldare nella wok l'olio evo, aggiungere una cipolla rossa affettata, un peperone giallo, una melanzana a cubetti, una zucchina e una scatola di fagioli cannellini. A parte lessare i fagiolini e poi aggiungerli alle altre verdure.

Passo2

Salare quanto basta, aggiungere un bicchiere di acqua e far cuocere per 20 minuti a fuoco medio-alto.

Passo3

A fine cottura versare l'aceto balsamico, fare evaporare per 2 minuti e servire.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    120 KCal
  • Proteine

    7.19 g
  • Grassi

    0.93 g
  • Carboidrati

    20.03 g
  • Fibre

    7.5 g