Frittata di cavolo vegana
2016-02-09- Portata:Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 20m
La frittata di cavolo è un secondo semplice e nutriente, può essere servito in mille occasioni: dal classico secondo, tagliata a fette come antipasto oppure a buffet.
Ingredienti
- Cavolfiore - 1000 g
- Farina di Ceci - 400 g
- Pane grattugiato - 120 g
- Parmigiano Vegano - 120 g
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Sale - q.b.
- Pepe - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lessate il cavolfiore
Passo2
In una terrina a bordi mettere la farina di ceci, salate, aggiungete il pane e il formaggio grattugiato e aggiungete il cavolfiore schiacciato leggermente e amalgamate bene.
Passo3
In una padella antiaderente versate il composto insieme all'olio.
Passo4
Cuocete per 15 minuti circa, aggiustate di pepe e servite caldo.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
664 KCal -
Proteine
35.96 g -
Grassi
15.28 g -
Carboidrati
94.42 g -
Fibre
17.35 g