Frittata di cavolo vegana

2016-02-09
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 20m

La frittata di cavolo è un secondo semplice e nutriente, può essere servito in mille occasioni: dal classico secondo, tagliata a fette come antipasto oppure a buffet.

Ingredienti

  • Cavolfiore - 1000 g
  • Farina di Ceci - 400 g
  • Pane grattugiato - 120 g
  • Parmigiano Vegano - 120 g
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
  • Sale - q.b.
  • Pepe - q.b.

Indicazioni

Passo1

Lessate il cavolfiore

Passo2

In una terrina a bordi mettere la farina di ceci, salate, aggiungete il pane e il formaggio grattugiato e aggiungete il cavolfiore schiacciato leggermente e amalgamate bene.

Passo3

In una padella antiaderente versate il composto insieme all'olio.

Passo4

Cuocete per 15 minuti circa, aggiustate di pepe e servite caldo.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    664 KCal
  • Proteine

    35.96 g
  • Grassi

    15.28 g
  • Carboidrati

    94.42 g
  • Fibre

    17.35 g