Gelatina di fragole

2016-05-26
gelatina_fragole_1
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 20m

Oggi ho trovato delle delle fragole piuttosto dolci e ho pensato di fare una bella ricetta golose per i miei figli.
Consigli dello chef: Se si vuole avere una mousse di frutta o granatina, frullare la gelatina per più o meno tempo a secondo del proprio gusto personale.

Ingredienti

  • Fragole - 2000 g
  • Succo di Mela - 2000 ml
  • Zucchero di Canna - 8 cucchiaio/i
  • Agar agar - q.b.

Indicazioni

Passo1

Frullare le fragole, passarle in un passino, raccogliere il succo, aggiungere il succo di mela e 2 cucchiai di zucchero di canna.

Passo2

Scaldare in un pentolino il liquido di fragole e il succo di mela (devono avere la stessa proporzione), aggiungere l'agar agar (seguendo le indicazioni del prodotto che si acquista) e mescolare per 3 minuti.

Passo3

Versare in una tortiera e lasciare raffreddare a temperatura ambiente e mettere frigo.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    1068 KCal
  • Proteine

    10 g
  • Grassi

    0 g
  • Carboidrati

    259.5 g
  • Fibre

    20 g