Hummus al basilico
2017-12-12- Portata:Antipasti, Ingrediente di Base, Salse e Sughi
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione : 5m
Una crema dal gusto fresco e primaverile, perfetta per preparare primi piatti di pasta veloci e sfiziosi. L’hummus di basilico si presta molto bene anche per preparare delle deliziose bruschette.
Consigli dello chef: Potete conservare l’hummus di basilico in un barattolo di vetro in frigo per un giorno circa.
Ingredienti
- Ceci precotti - 250 g
- Basilico - 20 foglia/e
- Pinoli - 20 g
- Limone - 1 n.
- Olio extra vergine di oliva - 2 cucchiaio/i
- Salvia - 1 foglia/e
- Sale - 1 pizzico
Indicazioni
Passo1
In un mixer da cucine aggiungere i ceci, il basilico, i pinoli, il succo di un limone, la salvia e un pizzico di sale.
Passo2
Aggiungere l'olio di oliva un po' per volta e frullare tutto insieme fino ad ottenere una crema omogenea. Qualora la crema dovesse essere troppo asciutta, aggiungere altro olio di oliva.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
186 KCal -
Proteine
10,5 g -
Grassi
5,81 g -
Carboidrati
23,43 g -
Fibre
14,53 g