Lasagne vegane

2016-06-22
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 50m

Le lasagne sono un tipico piatto del centro Italia che piace moltissimo e che più di tutte mi ha sfidato nel rifarla in versione veg. In questa ricetta la propongo in versione vegana, decisamente molto più leggera rispetto alla sua versione onnivora.

Ingredienti

  • Lasagne di semola - 10 Sfoglia/e
  • Ragù di Seitan (vedi ricetta base) - 1 n.
  • Besciamella vegana (vedi ricetta base) - 1 n.
  • Parmigiano Vegano (vedi ricetta base) - q.b.

Indicazioni

Passo1

Preparate il ragù di seitan secondo la ricetta base.

Passo2

Preparate la besciamella vegana secondo la ricetta base.

Passo3

In una larga pentola, portare a bollore l'acqua, immergere le lasagne e cuocere come specificato nelle istruzioni della confezione.

Passo4

Preriscaldate il forno a 180°C e procedere a comporre la lasagna vera e propria.

Passo5

In una teglia da forno, stendere un leggero strato di besciamella. Scolare le prime sfoglie di lasagna aiutandovi con una schiumarola e adagiatele nella teglia.

Passo6

Aggiungete uno strato di ragù, uno strato di besciamella e coprite nuovamente le sfoglie di lasagna.

Passo7

Procedete in questo modo sino a formare 4 strati. Sopra l'ultimo strato aggiungete ancora un po' di ragù e besciamella.

Passo8

Cuocete in forno a 180 °C per 20 minuti.

Passo9

Lasciate raffreddare, tagliatela, spolverate con del parmigiano vegano, decorate con un po' di prezzemolo e Bon Appétit!

Nulla darà la possibilità di sopravvivenza..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    222 KCal
  • Proteine

    7.57 g
  • Grassi

    0.96 g
  • Carboidrati

    45.11 g
  • Fibre

    0.01 g