Latte di anacardi autoprodotto

2018-02-25
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 15m

Il latte di anacardi è molto semplice da preparare e servono pochi ingredienti: anacardi e acqua. Inoltre è un’ottima alternativa al latte vaccino e contiene numerose sostanze nutritive per il nostro organismo ricche di antiossidanti.
Consigli dello chef: Il latte di anacardi può essere conservato in frigo in una bottiglia di vetro al massimo per 2 giorni.

Ingredienti

  • Anacardi - 200 g
  • Acqua - 1 litro

Indicazioni

Passo1

Mettere in ammollo gli anacardi per 12 ore.

Passo2

Terminato l'ammollo, sostituire l’acqua con un litro di acqua pulita.

Passo3

Inserire nell'estrattore acqua e anacardi contemporaneamente, potete aiutarvi con un mestolo. In alternativa all'estrattore potete utilizzare un mixer da cucina nel quale frullare gli anacardi in acqua pulita e filtrare il contenuto con un colino a maglia stretta.

Passo4

Reinserire lo scarto nell'estrattore per recuperare il restante latte.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    291 KCal
  • Proteine

    9 g
  • Grassi

    21,5 g
  • Carboidrati

    13,5 g
  • Fibre

    0 g