Latte di cocco
2018-03-25- Portata:Ingrediente di Base, Succhi e Bevande
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 15m
Il latte di cocco è molto semplice da preparare e servono pochi ingredienti per preparalo: cocco e acqua. E’ un’ottima alternativa al latte vaccino ed è naturalmente privo di conservanti e zuccheri aggiunti. Contiene numerose sostanze nutritive è antiossidante e aiuta a combattere il colesterolo.
Consigli dello chef: Il latte di cocco può essere conservato in frigo in una bottiglia di vetro al massimo per 2 giorni.
Ingredienti
- Cocco - 400 g
- Acqua - 800 ml
Indicazioni
Passo1
Tagliare il cocco in pezzettini non più grandi di 1 cm per evitare di sforzare troppo l'estrattore.
Passo2
Mettere in ammollo per 12 ore in una terrina con 800 ml di acqua.
Passo3
Inserire nell'estrattore acqua e cocco contemporaneamente, potete aiutarvi con un mestolo. In alternativa all'estrattore potete utilizzare un mixer da cucina nel quale frullare il cocco e filtrare il contenuto con un colino a maglia stretta.
Passo4
Reinserire lo scarto nell'estrattore insieme all'acqua per recuperare il restante latte.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
394 KCal -
Proteine
4 g -
Grassi
34 g -
Carboidrati
15 g -
Fibre
9 g