Latte di nocciole autoprodotto

2017-09-17
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 15m

Il latte di nocciole è facilissimo da preparare, infatti servono solo due ingredienti: nocciole e acqua. Prepararlo in casa ha diversi vantaggi: si risparmiano parecchi soldi, può essere dolcificato secondo i propri gusti e si è sicuri della qualità dei prodotti utilizzati.
Consigli dello chef: Il latte di nocciole può essere conservato in frigo in una bottiglia di vetro al massimo per 3 giorni.

Ingredienti

  • Nocciole sgusciate - 200 g
  • Acqua - 1 litro

Indicazioni

Passo1

Mettere in ammollo le nocciole per 12 ore.

Passo2

Terminato l'ammollo, sostituire l’acqua con un litro di acqua pulita.

Passo3

Inserire nell'estrattore acqua e nocciole contemporaneamente, potete aiutarvi con un mestolo. In alternativa all'estrattore potete utilizzare un mixer da cucina nel quale frullare le nocciole in acqua pulita e filtrare il contenuto con un colino a maglia stretta.

Passo4

Reinserire lo scarto nell'estrattore per recuperare il restante latte.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    328 KCal
  • Proteine

    7 g
  • Grassi

    32 g
  • Carboidrati

    3 g
  • Fibre

    4 g