Pan bauletto

2016-02-09
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 4:00 h

Se volete preparare in casa un pan bauletto sano e genuino senza conservanti e grassi vegetali questa è la ricetta che fa per voi. Il pan bauletto si presta per molteplici utilizzi: per preparare i classici toast, a colazione come pane e marmellata oppure come semplice pane da tavola leggero e gustoso. La ricetta in se è molto semplice e richiede solo un po’ più di tempo per la lievitazione.

Ingredienti

  • Farina Tipo 2 - 350 g
  • Acqua - 240 g
  • Lievito Alimentare - 4 g
  • Zucchero - 1 cucchiaino/i
  • Sale - 1 cucchiaino/i
  • Olio Extra Vergine di Oliva - 1 cucchiaio/i

Indicazioni

Passo1

Impastate in modo da amalgamare bene gli ingredienti e lasciate lievitare per circa 2 ore fino a raddoppiare il suo volume.

Passo2

Prendete l'impasto e stendetelo fino a formare un rettangolo dell'altezza di circa 2 cm e arrotolatelo per la sua lunghezza.

Passo3

Fatelo lievitare per altre due ore.

Passo4

Spennellate la superficie con l'olio e infornate a 200 °C per 40 minuti.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    311 KCal
  • Proteine

    11.01 g
  • Grassi

    2.48 g
  • Carboidrati

    60.19 g
  • Fibre

    4.37 g