Pan bauletto
2016-02-09- Portata:Pizze e Focacce
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 4:00 h
Se volete preparare in casa un pan bauletto sano e genuino senza conservanti e grassi vegetali questa è la ricetta che fa per voi. Il pan bauletto si presta per molteplici utilizzi: per preparare i classici toast, a colazione come pane e marmellata oppure come semplice pane da tavola leggero e gustoso. La ricetta in se è molto semplice e richiede solo un po’ più di tempo per la lievitazione.
Ingredienti
- Farina Tipo 2 - 350 g
- Acqua - 240 g
- Lievito Alimentare - 4 g
- Zucchero - 1 cucchiaino/i
- Sale - 1 cucchiaino/i
- Olio Extra Vergine di Oliva - 1 cucchiaio/i
Indicazioni
Passo1
Impastate in modo da amalgamare bene gli ingredienti e lasciate lievitare per circa 2 ore fino a raddoppiare il suo volume.
Passo2
Prendete l'impasto e stendetelo fino a formare un rettangolo dell'altezza di circa 2 cm e arrotolatelo per la sua lunghezza.
Passo3
Fatelo lievitare per altre due ore.
Passo4
Spennellate la superficie con l'olio e infornate a 200 °C per 40 minuti.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
311 KCal -
Proteine
11.01 g -
Grassi
2.48 g -
Carboidrati
60.19 g -
Fibre
4.37 g