Pasta di base salata
2017-03-21- Portata:Ingrediente di Base
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 1
- Tempo di preparazione : 20m
Con questa ricetta potrete preparare un’impasto di base salato per preparare pizze, focacce, pane e tanti altri piatti. Per questa ricetta ho deciso di utilizzare la farina di tipo 2, sicuramente più ricca di sostante nutritive ma nulla vieta di usare un mix di farine a vostro piacimento.
Ingredienti
- Farina Tipo 2 - 300 g
- Lievito di birra - 15 g
- Olio Extra Vergine di Oliva - 2 cucchiaio/i
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Stemperare il lievito di birra con un po' di acqua calda.
Passo2
Su una spianatoia disporre la farina a "fontana", aggiungere il lievito di birra, l'olio e il sale.
Passo3
Impastare aggiungendo un po' di acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
Passo4
Formare una palla, lasciarla riposare in un contenitore capiente, coperto da un canovaccio umido in un luogo caldo per due ore circa.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
1117 KCal -
Proteine
37,2 g -
Grassi
15,29 g -
Carboidrati
203,7 g -
Fibre
15,15 g