Patate con cipolle e curcuma
2016-11-13- Portata:Contorni
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 40m
Le patate novelle al forno sono un contorno buonissimo dal sapore unico. In questa versione ho utilizzato oltre alla cipolla anche il curcuma fresco che ha dato sicuramente un sapore ancora più marcato. Sono un contorno perfetto da abbinare ai secondi piatti di VegBurger, bistecche di soia e seitan
Ingredienti
- Patate novelle - 1000 g
- Cipolle - 1 n.
- Rosmarino - 1 rametto/i
- Semi di sesamo - q.b.
- Pane grattugiato - q.b.
- Curry in polvere - q.b.
- Curcuma Fresca - q.b.
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lavare le patate e pelarle, mondare la cipolla rimuovendo le estremità.
Passo2
Mettere in una pirofila l'olio, le patate novelle e la cipolla tagliata a fette.
Passo3
Condire le patate con sesamo, pane grattugiato, curry bianco, il rosmarino tritato e spolverare il tutto con una radice di curcuma pelata e grattugiata.
Passo4
Aggiustare di sale e mettere in forno per 30 minuti.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
206 KCal -
Proteine
6,35 g -
Grassi
0,3 g -
Carboidrati
48,25 g -
Fibre
3,7 g