Patate con cipolle e curcuma

2016-11-13
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 40m

Le patate novelle al forno sono un contorno buonissimo dal sapore unico. In questa versione ho utilizzato oltre alla cipolla anche il curcuma fresco che ha dato sicuramente un sapore ancora più marcato. Sono un contorno perfetto da abbinare ai secondi piatti di VegBurger, bistecche di soia e seitan

Ingredienti

  • Patate novelle - 1000 g
  • Cipolle - 1 n.
  • Rosmarino - 1 rametto/i
  • Semi di sesamo - q.b.
  • Pane grattugiato - q.b.
  • Curry in polvere - q.b.
  • Curcuma Fresca - q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

Lavare le patate e pelarle, mondare la cipolla rimuovendo le estremità.

Passo2

Mettere in una pirofila l'olio, le patate novelle e la cipolla tagliata a fette.

Passo3

Condire le patate con sesamo, pane grattugiato, curry bianco, il rosmarino tritato e spolverare il tutto con una radice di curcuma pelata e grattugiata.

Passo4

Aggiustare di sale e mettere in forno per 30 minuti.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    206 KCal
  • Proteine

    6,35 g
  • Grassi

    0,3 g
  • Carboidrati

    48,25 g
  • Fibre

    3,7 g