Pesto di pomodori e basilico
2018-10-07- Portata:Ingrediente di Base, Salse e Sughi
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 15m
Il pesto di pomodori è una ricetta semplice e gustosa per preparare un pesto crudo, ideale per condire un primo piatto di pasta.
Consigli dello chef: Se vi piace potete aggiungere un pizzico di peperoncino.
Ingredienti
- Pomodori ciliegini - 10 quantità
- Basilico - 10 foglia/e
- Parmigiano Reggiano - 50 g
- Pinoli - 50 g
- Origano - 1 cucchiaino/i
- Olio extra vergine di oliva - 50 ml
- Sale - pizzico
Indicazioni
Passo1
Lavare bene i pomodorini, il basilico, tagliarli a pezzetti.
Passo2
In un mixer da cucina, aggiungere i pomodorini, il basilico, il parmigiano tagliato, i pinoli, l'origano, l'olio di oliva e il sale.
Passo3
Frullare tutto per 2 minuti circa, fino ad ottenere un pesto dall'aspetto omogeneo.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
264 KCal -
Proteine
9,99 g -
Grassi
22,07 g -
Carboidrati
5,44 g -
Fibre
7,86 g