Polpette di ceci e peperoni
2016-08-28- Portata:Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 25m
Ultimamente mi sono cimentata parecchio nel fare burger di legumi, questa volta ho voluto provare a fare delle polpette e i risultato è stato davvero notevole. Facili da preparare, semplici da cucinare e buone da mangiare!
Ingredienti
- Peperoni verdi - 8 n.
- Ceci precotti - 240 g
- Cipolle - 1 n.
- Origano - q.b.
- Pane grattugiato - q.b.
- Sale - q.b.
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Semi di sesamo - q.b.
Indicazioni
Passo1
Mondare i peperoni, condire con sale olio origano e fare cuocere per 10 minuti in padella.
Passo2
Frullare i peperoni con la cipolla, origano e i ceci. Aggiungere il pane grattugiato quanto basta per ottenere la consistenza giusta per lavorare l'impasto. Aggiustare di sale e olio evo.
Passo3
Formare delle palline, passarle nel pane grattugiato con semi di sesamo e cuocere in padella per 5 minuti.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
297 KCal -
Proteine
17.4 g -
Grassi
3 g -
Carboidrati
51.6 g -
Fibre
15.6 g