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Tipi Ricetta:

Rosti di zucchine

2016-05-29
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 20m

Oggi vi presento un classico piatto svizzero rivisitato in chiave italiana, i rosti di zucchine. E’ un contorno ma può essere tranquillamente preparato come antipasto. L’importante è che piacerà sicuramente a vostri commensali!!!

Ingredienti

  • Zucchine - 4 n.
  • Farina 00 - 4 cucchiaio/i
  • Parmigiano Vegano - 4 cucchiaino/i
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
  • Aglio in Polvere - q.b.

Indicazioni

Passo1

Grattugiare le zucchine con la grattugia a fori grossi e salate per 5 minuti per perdere un po' di acqua di vegetazione.

Passo2

Strizzare, mettere in una ciotola con olio evo, aglio in polvere e 2 cucchiai di farina.

Passo3

Formare delle frittelle piatte e cuocere in forno ventilato a 180 °C per 5 minuti per parte oppure in microonde per 5 minuti.

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Redazione VegMenu

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    74 KCal

  • Proteine

    3.49 g

  • Grassi

    1.74 g

  • Carboidrati

    11.7 g

  • Fibre

    0.3 g