Seitan con panna

2018-07-20
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

Il seitan con panna è una vera prelibatezza ed semplicissimo da preparare. Ha un sapore delicato grazie alla deliziosa salsa preparata con il panna e succo di limone. Un secondo per tutte le occasioni con il quale stupire i vostri ospiti onnivori. Da provare assolutamente.
Consigli dello chef: Punzecchia il seitan con una forchetta per aumentarne il sapore.

Ingredienti

  • Seitan - 200 g
  • Panna di soia - 200 ml
  • Limone - 1 quantità
  • Olio extra vergine di oliva - q.b.
  • Margarina vegetale - 30 g
  • Vino bianco da tavola - 1 bicchierino/i
  • Farina - q.b.
  • Sale - q.b.
  • Pepe nero - q.b.

Indicazioni

Passo1

Tagliare il seitan a fettine sottili dello spessore di circa mezzo centimetro e passarle nella farina.

Passo2

Scaldare in una padella l'olio di oliva e la margarina vegetale. Aggiungere il seitan e rosolare bene su tutti e due i lati. Aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare. Cuocere ogni lato per 5 minuti.

Passo3

A cottura terminata mettere da parte il seitan. Aggiungere nella stessa padella la panna di soia, il succo di limone, salare e pepare. Mescolare bene e cuocere per qualche minuto fino a quando la panna si sarà ristretta.

Passo4

Aggiungere il seitan nei piatti, ricoprire con la panna e una spolverata di pepe nero.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    477 KCal
  • Proteine

    14,4 g
  • Grassi

    32,5 g
  • Carboidrati

    13,45 g
  • Fibre

    44,5 g