Tortino di broccoletti

2017-12-19
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

Quando voglio preparare un secondo piatto veloce e sfizioso mi affido sempre a questa ricetta. E’ un piatto molto versatile, si può servire come antipasto, come secondo, tagliato a fette oppure come contorno.

Ingredienti

  • Broccoli - 500 g
  • Pasta sfoglia - q.b.
  • Uova - 1 n.
  • Latte di soia - 100 ml
  • Ricotta - 200 g
  • Parmigiano Reggiano - 100 g
  • Aglio - 1 spicchio/i
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

Lessare i broccoli e scolarli. Aggiungerli nel mixer i broccoli, l'aglio e frullare tutto.

Passo2

In una terrina sbattere insieme le uova, mezzo bicchiere di latte di soia, il formaggio grattugiato, la ricotta e infine unire i broccoli. Regolare di sale.

Passo3

Foderare una teglia da forno con la pasta sfoglia e versare il composto.

Passo4

Infornare in forno ventilato a 200 °C (400 °F) per 30 minuti.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    249 KCal
  • Proteine

    21,21 g
  • Grassi

    13,5 g
  • Carboidrati

    12,16 g
  • Fibre

    4 g