VegBurger di ceci e broccoli
2017-09-22- Portata:Burger Vegetali, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
-
Aggiungi ai Preferiti
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Una ricetta semplice da realizzare, ideale per rendere appetibili i broccoli e i ceci ai bambini… ma anche ai più grandicelli! E’ un pasto completo che può essere consumato con un bel contorno di verdure oppure come burger da inserire in un panino dove potete aggiungere quello che volete!
Consigli dello chef: Fate qualche VegBurger in più e congelateli. Saranno perfetti per quando avrete bisogno di preparare un secondo veloce.
Ingredienti
- Ceci precotti - 250 g
- Broccoli - 100 g
- Tahin - 2 cucchiaino/i
- Pomodori secchi - 3 n.
- Pane grattugiato - 3 cucchiaio/i
- Aglio - q.b.
- Olio extra vergine di oliva - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lessare i broccoletti in acqua.
Passo2
In un mixer aggiungere i ceci lessi, il broccoletto lessato, il tahin, l'aglio, i pomodori secchi e regolare di sale e frullare tutto.
Passo3
Aggiungere il pane grattugiato quanto basta per ottenere la giusta consistenza, circa 3 cucchiai.
Passo4
Creare dei burger con l'aiuto di un coppapasta oppure usando le mani.
Passo5
Scaldare una padella con l'olio di oliva e cuocere i burger a fuoco medio 5 minuti per parte.
Valutazione media
(0 / 5)
0 persone hanno valutato questa ricetta
Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
-
Calorie
297 KCal -
Proteine
17,13 g -
Grassi
6,88 g -
Carboidrati
44,24 g -
Fibre
15,01 g