VegBurger di patate

2018-06-22
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

Il VegBurger di patate è un piatto molto saporito e appetitoso, capace di soddisfare grandi e piccini. Un VegBurger che si presta per essere preparato per un pranzo, una cena, oppure semplicemente da portare per un picnic.
Consigli dello chef: Fate qualche VegBurger in più e congelateli. Saranno perfetti per quando avrete bisogno di preparare un secondo veloce.

Ingredienti

  • Patate - 600 g
  • Uova - 1 quantità
  • Provola - 2
  • Wurstel vegetali - 4 quantità
  • Parmigiano Reggiano - 50 g
  • Pane grattugiato - 30 g
  • Prezzemolo - 1 cucchiaio/i
  • Sale - pizzico
  • Pepe - pizzico

Indicazioni

Passo1

Lessare le patate in abbondante acqua salata oppure in una pentola a pressione per 15 minuti.

Passo2

In una terrina, aggiungere le patate schiacciate, il prezzemolo tritato, l’uovo, il parmigiano, il sale, il pepe, il pane grattugiato e mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

Passo3

Aiutandovi con coppa pasta, formare 8 VegBurger con il composto.

Passo4

Aggiungere su ogni VegBurger di patate una fetta di provola, un wurstel vegetale tagliato a metà e ricoprire con l’altro VegBurger.

Passo5

Mettere i 4 panini in una teglia ricoperta di carta da forno e infornare a 180 °C in forno ventilato per 10 minuti.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    395 KCal
  • Proteine

    25,58 g
  • Grassi

    18,29 g
  • Carboidrati

    33,52 g
  • Fibre

    6,53 g