Frittata con spinaci e mozzarella
2018-07-13- Portata:Piatto Unico, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
La frittata con spinaci e mozzarella è un piatto gustoso e veloce, perfetta quando si vuole preparare una cenetta veloce e si ha poco tempo per cucinare. Piace a grandi e piccini ed è un ottimo modo per far mangiare gli spinaci ai bambini.
Consigli dello chef: Se volete ottenere una frittata ancora più leggera, potete cuocerla in forno a 180 °C per 30 minuti.
Ingredienti
- Uova - 5 quantità
- Spinaci freschi - 250 g
- Latte - 100 ml
- Mozzarella - 200 g
- Parmigiano Reggiano - 60 g
- Olio di girasole - 1 cucchiaio/i
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lavare, mondare gli spinaci e lessarli in poca acqua per 10 minuti. Scolarli, strizzateli bene e mettete da parte.
Passo2
In una ciotola, sbattere le uova con il latte, un pizzico di sale e il parmigiano reggiano.
Passo3
Aggiungere gli spinaci tritati e la mozzarella tagliata a cubetti.
Passo4
Ungere una padella antiaderente con l'olio di girasole, versare l'impasto e cuocere a fuoco medio 10 minuti per parte. Quando dovrete girare la frittata, potete aiutarvi con un piatto sul quale girare la frittata della padella.
Passo5
Servire calda.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
337 KCal -
Proteine
27,78 g -
Grassi
22,52 g -
Carboidrati
6,23 g -
Fibre
1,25 g