Frittata con spinaci e mozzarella

2018-07-13
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

La frittata con spinaci e mozzarella è un piatto gustoso e veloce, perfetta quando si vuole preparare una cenetta veloce e si ha poco tempo per cucinare. Piace a grandi e piccini ed è un ottimo modo per far mangiare gli spinaci ai bambini.
Consigli dello chef: Se volete ottenere una frittata ancora più leggera, potete cuocerla in forno a 180 °C per 30 minuti.

Ingredienti

  • Uova - 5 quantità
  • Spinaci freschi - 250 g
  • Latte - 100 ml
  • Mozzarella - 200 g
  • Parmigiano Reggiano - 60 g
  • Olio di girasole - 1 cucchiaio/i
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

Lavare, mondare gli spinaci e lessarli in poca acqua per 10 minuti. Scolarli, strizzateli bene e mettete da parte.

Passo2

In una ciotola, sbattere le uova con il latte, un pizzico di sale e il parmigiano reggiano.

Passo3

Aggiungere gli spinaci tritati e la mozzarella tagliata a cubetti.

Passo4

Ungere una padella antiaderente con l'olio di girasole, versare l'impasto e cuocere a fuoco medio 10 minuti per parte. Quando dovrete girare la frittata, potete aiutarvi con un piatto sul quale girare la frittata della padella.

Passo5

Servire calda.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    337 KCal
  • Proteine

    27,78 g
  • Grassi

    22,52 g
  • Carboidrati

    6,23 g
  • Fibre

    1,25 g