Frittata con spinaci e ricotta

2018-08-03
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 40m

La frittata con spinaci e ricotta è un piatto unico gustoso e veloce, perfetta quando si vuole preparare una cenetta veloce e si ha poco tempo per cucinare. Piace a grandi e piccini ed è un ottimo modo per far mangiare gli spinaci ai bambini.
Consigli dello chef: Potete preparare degli antipasti sfiziosissimi, lasciando raffreddare la frittata e tagliandola a cubetti.

Ingredienti

  • Uova - 5 quantità
  • Spinaci freschi - 500 g
  • Ricotta - 200 g
  • Parmigiano Reggiano - 100 g
  • Porri - 100 g
  • Burro - q.b.
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

Mondare il porro, tagliarlo a rondelle e rosolarlo in una padella con poco olio. Aggiungere gli spinaci lavati e strizzati e cuocere a fiamma alta per 10 minuti.

Passo2

In una ciotola, sbattere le uova e condire con sale, aggiungere la ricotta, il parmigiano reggiano e mescolare bene.

Passo3

Aggiungere gli spinaci scolati, tritati e mescolare bene.

Passo4

Ungere una teglia con il burro, versare l'impasto e infornare in forno ventilato per 30 minuti a 180 °C (350 °F).

Passo5

Servire la frittata tiepida.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    328 KCal
  • Proteine

    28,5 g
  • Grassi

    20,25 g
  • Carboidrati

    7,6 g
  • Fibre

    3,25 g