Pizza in padella
2018-04-10- Portata:Piatto Unico, Pizze e Focacce, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
La pizza in padella è una ricetta davvero furba per preparare una pizza quando si ha davvero poco tempo. Ci si può davvero sbizzarrire nel farcire la pizza anche se in questa versione si è optato per la classica margherita.
Ingredienti
- Farina integrale - 150 g
- Pomodori pelati - 100 g
- Mozzarella - 100 g
- Acqua - 90 ml
- Lievito istantaneo - 1 bustina/e
- Olio extra vergine di oliva - 2 cucchiaio/i
- Basilico - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
In una ciotola, setacciare la farina, il lievito, il sale, l'acqua tiepida e olio. Amalgamare gli ingredienti e lavorare il composto fino ad ottenere un impasto morbido.
Passo2
Stendere l'impasto con un mattarello e formare un disco sottile.
Passo3
In una padella antiaderente, aggiungere un filo di olio, l'impasto e condire con il pomodoro. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Passo4
5 minuti prima della fine cottura, aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e un po' di basilico fresco. Cuocere per altri 5 minuti.
Passo5
Servire la pizza calda e tagliata a fette.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
192 KCal -
Proteine
9,37 g -
Grassi
8,63 g -
Carboidrati
28,13 g -
Fibre
2,5 g