Polpette di fagioli facile
2018-02-23- Portata:Antipasti, Piatto Unico, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Le polpette di fagioli sono un secondo buono e gustoso. Perfette da servire come aperitivo oppure come piatto unico. Le polpette di fagioli possono essere personalizzate secondo i propri gusti, aggiungendo ingredienti sempre diversi come zenzero, curcuma o il cumino.
Consigli dello chef: Accompagnate le polpette con un salsa barbecue e le renderete irresistibili!
Ingredienti
- Fagioli borlotti in scatola - 400 g
- Farina "00" - 80 g
- Pane grattugiato - 80 g
- Olio extra vergine di oliva - 2 cucchiaio/i
- Prezzemolo - q.b.
- Rosmarino - 1 rametto/i
- Salsa barbecue vegana - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Aggiungere in un mixer da cucina i fagioli e tritarli finemente, aggiungere il prezzemolo tritato, un pizzico di sale, l'olio di oliva e frullare nuovamente per qualche secondo.
Passo2
Aggiungere il pane grattugiato per asciugare l'impasto e formare delle polpette e infarinatele delicatamente. Qualora non fossero sufficientemente consistenti potete aggiungere altro pane grattugiato.
Passo3
In una padella antiaderente riscaldate un filo d’olio con il rosmarino, aggiungere le polpette e lasciare cuocere fino a quando siano ben dorate su ambedue i lati.
Passo4
Servire le polpette di fagioli accompagnate con una buona salsa barbecue vegana.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
395 KCal -
Proteine
12,45 g -
Grassi
18,84 g -
Carboidrati
42,81 g -
Fibre
15,6 g