Sformato di riso e prosciutto vegetale
2017-12-26- Portata:Piatto Unico, Secondi Piatti
- Difficoltà:Medio
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 35m
Lo sformato di riso con prosciutto vegetale è una ricetta gustosa ed elegante. Ideale da servire per un pranzo importante o per un’occasione speciale. E’ una ricetta che si presta ad essere personalizzata secondo i proprio gusti, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Ingredienti
- Riso - 300 g
- Uova - 1 n.
- Affettato vegetale - 100 g
- Parmigiano Reggiano - 50 g
- Mozzarella - 2 n.
- Burro - 20 g
- Basilico - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lessare il riso in abbondante acqua salata.
Passo2
In una terrina, sbattere insieme il riso, l'uovo, il parmigiano, il burro fuso e il sale.
Passo3
Disporre l'impasto su una teglia da crostate, ricoprire con l'affettato vegetale e la mozzarella tagliata a fette sottili.
Passo4
Spolverare con il parmigiano e infornare in forno ventilato a 180 °C (350 °F) per 20 minuti.
Passo5
Lasciare raffreddare, aggiungere due foglie di basilico e servire.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
595 KCal -
Proteine
25,1 g -
Grassi
24,6 g -
Carboidrati
73,2 g -
Fibre
4,5 g