Tagliatelle e fagioli

2015-07-02
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 50m

Questo è un piatto tipico della cucina Italiana che nella sua semplicità accontenta sempre tutti!
Commento Nutrizionale: Questo è un piatto ricco di proteine e preziosi elementi come ferro, zinco e calcio.

Ingredienti

  • Fagioli borlotti - 520 g
  • Cipolle - 4 n.
  • Passata di pomodoro - 100 g
  • Patate - 4 n.
  • Tagliatelle di Semola - 200 g
  • Olio Extra Vergine di Oliva - 4 tazzina/e

Indicazioni

Passo1

Portare una pentola di acqua salata a ebollizione. Aggiungere le tagliatelle e cuocere al dente.

Passo2

In una pentola a bordi alta, mettete l'olio di oliva e la cipolla tagliata a fettine sottili. Fate rosolare il tutto fino a doratura. Aggiungete la patata tagliata a dadini e fatela cuocere insieme al soffritto.

Passo3

Inserite i fagioli, la passata di pomodoro e un po' d'acqua. Coprite e fate cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

Passo4

Scolare le tagliatelle, aggiungere in pentola, fare riposare per 5 minuti e servire ben calda.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    736 KCal
  • Proteine

    19.55 g
  • Grassi

    32.76 g
  • Carboidrati

    94.48 g
  • Fibre

    12.69 g