Torta salata con brie e zucchine

2018-07-06
torta_salata_brie_1
  • Porzioni: 6
  • Tempo di preparazione : 50m

Appetitosa, golosa e gustosa, la torta salata con brie e zucchine è tutto questo e molto di più! Ideale per essere servita come piatto unico, per una cena oppure come finger-food. Questa versione è tipicamente estiva per l’utilizzo di zucchine ma si presta molto bene per essere personalizzata secondo i propri gusti.
Consigli dello chef: Se volete, potete utilizzare la ricetta base per preparare la pasta sfoglia vegana.

Ingredienti

  • Formaggio Brie - 150 g
  • Zucchine - 2 quantità
  • Besciamella - 120 ml
  • Pasta sfoglia - 1 Rotolo
  • Uova - 1 quantità
  • Aglio - 1 spicchio/i
  • Parmigiano Reggiano - 2 cucchiaio/i
  • Olio extra vergine di oliva - q.b.
  • Sale - q.b.
  • Pepe - q.b.

Indicazioni

Passo1

Mondare le zucchine e tagliarle a tocchetti, lasciando da parte mezza zucchina tagliata a rondelle. In una padella, scaldare l'olio di oliva, aggiungere lo spicchio di aglio e lasciare rosolare qualche minuto. Rimuovere lo spicchio di aglio, aggiungere le zucchine e cuocere per 10 minuti.

Passo2

In una terrina aggiungere la besciamella, l'uovo, il parmigiano reggiano il sale e il pepe. Mescolare bene tutto insieme fino ad ottenere un composto omogeneo.

Passo3

Prendere una teglia rotonda e foderarla con la carta da forno. Stendere sopra la pasta sfoglia e farcirla con le zucchine trifolate, il formaggio brie tagliato a tocchetti, la besciamella, decorare con le zucchine tagliate a rondelle e una pochino di parmigiano reggiano grattugiato.

Passo4

Cuocere la torta salata in forno ventilato preriscaldato a 200 °C (400 °F) per circa 45 minuti o comunque fino a che la sfoglia risulti dorata.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

Dettaglio Chef »
Valutazione media

(0 / 5)

0 5 0
Vota questa ricetta

0 persone hanno valutato questa ricetta

Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    306 KCal
  • Proteine

    10,07 g
  • Grassi

    21,15 g
  • Carboidrati

    18,67 g
  • Fibre

    0,38 g